Ingredientes para Conejo en salmorejo

Es un plato tradicional de mi tierra, Canarias. Se utiliza mucho para preparar el conejo salvaje de caza, con ajo, perejil y laurel entre otros pocos deliciosos ingredientes.

Receta de conejo en salmorejo

Ingredientes: conejo en salmorejo

  • 1 conejo de 1,5 kg (si es de campo mejor que mejor)
  • 5 dientes de ajo
  • 1 manojo perejil
  • 3 hojas de laurel
  • Orégano
  • 1 pimienta verde
  • 1/2 l de aceite de oliva
  • Sal
  • 1/2 l de vino blanco
  • 1 pan duro

Como hacer Conejo en salmorejo

Ya conoces los ingredientes para preparar Conejo en salmorejo. Si aún no has tomado nota de la receta, pincha aquí: