Ingredientes para Conejo en salmorejo

Receta de conejo en salmorejo

Es un plato tradicional de mi tierra, Canarias. Se utiliza mucho para preparar el conejo salvaje de caza, con ajo, perejil y laurel entre otros pocos deliciosos ingredientes.

Ingredientes: conejo en salmorejo

  • 1 conejo de 1,5 kg (si es de campo mejor que mejor)
  • 5 dientes de ajo
  • 1 manojo perejil
  • 3 hojas de laurel
  • Orégano
  • 1 pimienta verde
  • 1/2 l de aceite de oliva
  • Sal
  • 1/2 l de vino blanco
  • 1 pan duro

Como hacer Conejo en salmorejo

Ya conoces los ingredientes para preparar Conejo en salmorejo. Si aún no has tomado nota de la receta, pincha aquí:

Comentarios sobre conejo en salmorejo

  • Me quedó un poco grasienta la salsa, ¿es normal?

    Comentario de ososita el 13-11-2009